Difficoltà: facile
Ingredienti
400 g di farina
125 g di zucchero
100 g di burro
3 uova
1 limone
1,5 dl di latte
1 bustina di lievito
Zucchero a velo
Sale
Spiegazione
Montare gli albumi a neve e uniteli ai tuorli che avete precedentemente mescolato con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata. Aggiungete lentamente il latte, poi la farina, il burro fuso, un pizzico di sale e il lievito, e mescolate a lungo, finchè l'impasto non produrrà delle bolle d'aria. Versate il composto ottenuto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinate a 180°C per circa 45 minuti. Lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo
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